Quels contrôles mettez‑vous en place pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire de vos produits ?

Nous appliquons un contrôle qualité méticuleux sur toute notre production, de la ponte à la livraison. Chaque produit est associé à un numéro de lot permettant de tracer son historique. Nous connaissons ainsi l’origine exacte des œufs, les éleveurs chez qui les poulets ont grandi, leur alimentation. Chaque année, nous réalisons 12 000 analyses microbiologiques et sanitaires sur l’ensemble de nos sites. Les services vétérinaires de l’Etat assurent également leurs propres contrôles en toute indépendance. Ils produisent un certificat sanitaire officiel d’exportation pour chaque lot.

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